Peptid er en type biokjemisk substans mellom aminosyrer og proteiner. Det er mindre enn proteinmolekylet, mengden er mindre enn molekylvekten til aminosyrene, og er et fragment av protein. To eller flere aminosyrer er bundet sammen av peptidbindinger for å danne en "kjede av aminosyrer" eller en "klynge av aminosyrer". Blant disse kalles et peptid bestående av mer enn 10 aminosyrer polypeptid, og bestående av 5 til 9 aminosyrer kalles oligopeptid, bestående av 2 til 3 aminosyrer kalles småmolekylpeptid, forkortet til småpeptid.
Mindre peptider fra planteproteolyse har flere fordeler
Med utviklingen av forskning, produksjon og anvendelse av sporelementkelater har folk gradvis innsett viktigheten av ernæring av sporelementkelater av små peptider. Kildene til peptider inkluderer animalske proteiner og planteproteiner. Vårt firma bruker små peptider fra planteproteasehydrolyse som har flere fordeler: Høy biosikkerhet, rask absorpsjon, lavt energiforbruk for absorpsjon, bærer som ikke er lett å mette. Det er for tiden kjent høy sikkerhet, høy absorpsjon, høy stabilitet av sporelementkelatligand.
Sammenligning av stabilitetskoeffisient mellom aminosyrekelatert kobber og lite peptidkelatert kobber
Studier har vist at stabilitetskoeffisienten for små peptider som binder seg til sporstoffer er høyere enn for aminosyrer som binder seg til sporstoffer.
Små peptidkelaterte mineraler (SPM)
Småpeptid-sporelementchelat er laget for å dekomponere høykvalitets planteprotease til små peptider med en molekylvekt på 180–1000 Dalton (D) ved å bruke retningsbestemt enzymatisk hydrolyse, skjæring og annen dyp biologisk enzymatisk hydrolyseteknologi, og deretter koordinere uorganiske metallioner med chelaterte koordinasjonsgrupper (nitrogenatomer, oksygenatomer) i små peptidmolekyler ved hjelp av målrettet koordinasjonsteknologi. Det lille peptidet med metall-sentralionet danner et lukket ringchelat. De spesifikke produktene er:Peptid kobberkelat, peptid jernholdig chelat, peptid sinkchelat, peptidmangankelat.
Publisert: 21. feb. 2023
